冬南瓜鸡肉馅饼

skillet-鸡-pot-pie-with-butternut-squash.jpg

把酥皮放在煎锅上,好看. Use any brand; the weight may vary, but either way you'll have enough to work with.

  • 准备:30分钟

  • 厨师:1小时15分钟

  • 收益率:6份

成分

  • 1/4杯橄榄油

  • 一杯冰冻的白珍珠洋葱,解冻后

  • 4瓣蒜,切碎

  • 1汤匙切碎的新鲜鼠尾草

  • 1小束羽衣甘蓝,去掉中间的肋和茎,叶子切碎

  • 粗盐,现磨胡椒粉

  • 1/4杯普通面粉

  • 三杯低钠鸡汤

  • 1/2个小南瓜,去皮,切成1/2寸(约1/2杯)

  • 1-1/2 -2杯鸡肉,撕成一口大小的块

  • 1张冷冻酥皮(如杜福尔或佩珀里奇农场),解冻

  • 1大蛋

方向

  1. Place a rack in upper third of oven; preheat to 425°F. 在一个8英寸的铸铁或其他重型耐热煎锅中加热油. Add onions; cook, 搅拌几下, until beginning to brown, about 4 minutes.

  2. 把火调到中低. 将大蒜和鼠尾草放入锅中煮, 搅拌几下, 直到大蒜开始变黄, 大约2分钟.

  3. 加入羽衣甘蓝,用盐和胡椒调味. 翻炒,直到变软,大约4分钟. 撒上面粉. 煮4分钟,不断搅拌.

  4. 加入肉汤,一次半杯,然后加入南瓜. 烧开, 减少热量, 慢炖直到南瓜变软,肉汤变稠, 8 - 10分钟. 将鸡肉放入锅中搅拌,用盐和胡椒粉调味.

  5. Unfold pastry and smooth any creases; place over skillet, allowing corners to hang over sides. 在一个小碗里打鸡蛋和一茶匙水. Brush pastry with egg wash; cut four 1" slits in top to vent.

  6. 烤15-20分钟,直到面皮开始变成棕色. 将烤箱温度降至375华氏度,烘焙至酥皮深金黄色, 长15 - 20分钟. 冷却10分钟后再食用.

感谢Bon Appetit提供的这道美味食谱!

以前的
以前的

柠檬帕玛森鸡丁

下一个
下一个

简单的烤鸡